Cooking with Agnes

Tonight a special pasta... cooking with with Agnes

Sunset

Beautiful sunset while walking back from plant to my villa....

WE in KL

Il WE l'ho passato a casa di Hartwig, gentilissimi lui e la moglie mi hanno ospitato per ben tre notti nella loro bella casa di Kuala Lumpur.

Le due giornate sono trascorse pacificamente, ottima la cena di domenica sera dove, da bravo italiano,  mi sono offerto di fare la pasta per tutti (Hartwig aveva degli ospiti inglesi, due coppie che spaziavano da Inghilterra, Olanda, Cina, Malesia)

Dunque soffritto di cipolle e aglio, pomodoro, tonno, il tutto su fusilli appena meno che "al dente" (non si sa mai, con gli stranieri meglio andare avanti di cottura).

Poi wurstel e crauti nella migliore tradizione tedesca (cucinati da Hartwig, devo dire proprio bravo con la ricetta).

Chiusura con dessert ai frutti di bosco.... e dimenticavo il tutto irrorato da bottiglie e bottiglie di prosecco e champagne, una vitaccia qui in Asia...

Good lunch

Oggi seconda giornata al lavoro, solite difficoltà (capirsi, impianto da verificare, spiegare possibili miglioramenti etc) a cui sono oramai abituato...

Una simpatica novità è stato vedere come la signora Agnes (la cuoca della villa aziendale dove alloggio) sia capace di adattarsi nella cucina agli ospiti

Ieri le avevo velocemente accennato  "sono italiano, mi piacciono le verdure e la frutto" ed ecco oggi apparire a pranzo una perfetta insalatona con pomodori, insalata, carote, peperoni ... il tutto condito con aceto balsamico e olio d'oliva di qualità.. e ancora mele renette, banane, arance etc.

Dopo pranzo ho approfittato della luce (qui bisogna sbrigarsi, alle 19 è buio...) e ho fatto qualche foto della location..

Indubbiamento molto british-coloniale.... non a caso questo dove lavoro è, alla lunga, una rimanenza della Compagnia delle Indie...

La doccia non la fotografo.... è molto bella...ma c'è un pesante mattone a bloccare lo scarico, da non togliere "perchè spesso vi risalgono i serpenti"...

Back again

Dopo 4 anni che mancavo dalla Malesia eccomi di nuovo qui, stavolta a Kluang, 150 km a nord di Singapore nello stato di Johor.

Il viaggio di andata è stato comodo anche se con due scali intermedi (mbè... tanto si passa il tempo nelle lounge di attesa dove la cosa più faticosa che fai è farti versare dello champagne).

Momento "simpatico" l'atterraggio a Colombo in Sri Lanka dove c'era un temporale così forte che il comandante agli ultimi metri ha abortito l'atterraggio (oppure data la visibilità uguale a Linate in una notte di nebbia ha semplicemente mancato la pista....). Niente di che, ha ridato motore a manetta e su di nuovo per 20' ad aspettare condizioni migliori.

Questo periodo starò alloggiato in una villa della società che si trova adiacente all'impianto, devo dire che è tutto veramente ben tenuto e la natura, come sempre, è impressionante per come si presenta forte e rigogliosa.

Sullo sfondo, dove c'è la ciminiera, si vede l'impianto in cui lavorerò per qualche tempo.

Nel mezzo, si vede la piantagione con gli alberi sradicati (periodicamente le piante vengono rinnovate)

Passport

May 2013... my work is bringing me back again to Malaysia.
I am leaving sunday and I got the new passport today... thanks, many thanks to the people at the Questura!

I soliti italiani...

... non appena li perdi di vista si mettono subito a fare bruschette, pesce, aglio e cipolle...

E così alla fine succede che tutti mangiano e BEVONO con risultati differenti...